Alors Ho Chi Minh ou Saigon ? Il faut savoir que Saigon est l’ancien nom de la ville jusqu’à sa prise par les communistes en
1975, marquant ainsi la fin de la guerre du Vietnam. Les rouges rebaptisent la ville "Ho-Chi-Minh ville", en hommage à leur leader. Ho-Chi-Minh ville est donc le nom officiel de la ville.
Cependant le premier arrondissement a gardé le nom de Sai Gon. Donc quand un saïgonnais parle de Sai Gon il voudra surement spécifier cet arrondissement. Comme je l’ai mentionné dans mon article
précédent, Ho-Chi-Minh est une ville effervescente, poumon économique et démographique du pays. On y va plus pour son ambiance que ses musées et son art colonial.
A l’époque coloniale Sai Gon était réputé pour son climat et son charme. Elle
était décrite comme une ville
fleurie surnommée « Paris de l’Extrême-Orient ». Depuis sa modernisation, il n’y
pas plus beaucoup de fleurs malheureusement, mais on il y a encore quelques monuments comme Notre Dame de Saigon copie miniature de Notre Dame de Paris et l’Opéra construit sur le modèle du Petit
Palais.
Une fois la guerre finie, le gouvernement s’est empressé de la faire entrer dans l’histoire, en entassant toutes les reliques dans un musée : Le musée de la guerre. Je l’ai visité, et je pense qu’il n’y a pas eu beaucoup de changement depuis 1975. Dans le jardin on découvre les tanks, hélicoptères et avions de chasse. A l’intérieur on peut voir les bombes, les grenades, et les armes qu’ils utilisaient. Les murs sont recouverts de photos, illustrant les atrocités de la guerre. Toutefois ces photos ont plus l’aspect de propagande que de faits historiques. Elles sont organisée par thèmes : les atrocités que les américains ont fait subir aux vietnamiens, les effets secondaires de l’Agent Orange (gaz toxique que les américains ont utilisés sur les vietnamiens), le napalm (que les américains ont pulverisé sur les vietnamiens) , et enfin les quelques survivants vietnamiens. Après avoir fait le tour de ces photos en noir et blanc qui montre des corps déchiquetés, brulés et enflés, se trouve une salle de couleur bleu ciel, avec de jolies colombes peintes sur les murs : c’est la salle du Père de la Nation, Ho Chi Minh (HCM ce sera plus rapide). Cette salle n'est pas extrêmement objective mais on peut voir des photos historiques comme celle de la visite d'HCM à Verdun bouchant de sa main l’extrémité d’un canon. Voilà un beau message (ci-dessous).
En tout cas ce musée m'a fait réfléchir sur cette guerre, et j'en ai conclu qu'elle est encore trop récente pour être objective, et il y a encore beaucoup de choses non dévoilées...
De retour à Sai Gon La Moderne, ce que j’ai le plus apprécié, c’est la nourriture. J’y ai gouté la meilleure soupe Pho! Prononcé "FOô" sinon vous dites un autre mot. Bref,cette soupe est inspirée du pot au feu français puisqu’on prépare le bouillon à base d’oignon piqué de clou de girofle. On y ajoute un parfum vietnamien : étoile d’anis et gingembre. Le bouillon est servi avec des nouilles et du bœuf mi- cuit, mi- cru. Le tout est recouvert de soja, de menthe fraiche, de basilique thaïlandais et d’une herbe qui rappelle la citronnelle. La chaleur du bouillon et la fraicheur des herbes est un mélange subtil typiquement vietnamien.
Une autre spécialité vietnamienne c’est la coiffure et la manucure. Les vietnamiens sont réputés pour leur souci du détail et leur dextérité. Pédicure + Manucure + pose du vernis = 6€, ils sont aussi imbattable question prix !
Une autre activité traditionnelle vietnamienne à ne pas rater, c’est le spectacle des marionnettes sur eaux. Il faut savoir qu'il existe trois types de marionnettes reconnues au monde : marionnettes à fils, marionnettes à tiges et marionnettes japonaises.
Les marionnettes vietnamiennes ne rentrent dans aucune de ces catégories. Celles-ci sont contrôlées à distance par un système intelligent en bois composé d’un support (servant de flotteur) relié d’un seul tenant à la marionnette qui peut atteindre plus d’1 mètre 5 de
long ! Pour mouvoir les poupées, des fils sont raccordés au support. Cette merveilleuse invention permet de magnifiques spectacles sur l’eau comme les scènes de pêches ou la danse du dragon
qui crache de l’eau. Pourquoi l’eau ? Le Vietnam est un pays assez humide et cette tradition qui date du XIème siècle viendrait de l’entêtement des marionnettistes à jouer malgré les
inondations. De nos jours le spectacle est dans un théâtre où les marionnettistes sont à mi-corps dans l’eau, cachés derrière un décor rouge et doré. Sur les côtés, les musiciens tambourinent et
prêtent leurs voix aux marionnettes. Le son résonne mieux sur l’eau. Celle-ci est au centre, où se déroulent l’histoire : une succession de scènes dont je n’ai pas compris le fil directeur,
mais ce n’est pas grave…puisque c’est si joli !
Il y a encore beaucoup à dire sur Sai Gon : les parcs remplis d’amoureux sur leurs scooters, les films tournés en bas de la rue, le marché de nuit et les bars servant des noix de coco fraîche pour moins d’un euro… Mais je vais laisser parler mes photos à ma place.
l’île Rottnest.
Observée par
hôtels. De
nombreux touristes y viennent pour voir ses fameux hôtes à la crinière de Lion et aux apparences efféminées.
Au milieu
de Kabukicho se cache un petit quartier réputé pour sa convivialité. Le quartier est lézardé de minuscule rues où se trouvent des centaines de bars, de pas plus de 10 personnes chacun. Bordé de
verdures, entrée de golden gai s’est un peu sortir de Tokyo. On peut trouver tous les styles : un bar pour les amateurs de Flamenco appelé Nana, pour les amateurs de Jazz, un bar australien
etc…Rentré dans ses bars s’est comme rentré dans le salon de son voisin, on est un peu coincé au début, puis après deux verres, tout le monde se connait et on danse le Flamenco avec deux
japonais, une guitare, et une espagnole. Certain sont des habitués des bars et ont même leurs sièges attribués.